创新驱动 品质至上，固原冷凉蔬菜引领预制菜产业新潮流

北京2024年12月12日 /美通社/ -- 以下为观潮新消费的创新菜产潮流报道：

12月7日，2024中国（北京）预制食品产业博览会在北京隆重开幕。驱动本次展会以"预制新时代 品质赢未来"为主题，品质汇聚了行业内众多专家、至上企业和从业者，固原共同探讨预制食品产业的冷凉发展趋势、技术创新、蔬菜市场机遇等问题。引领预制业新

在预制食品中，创新菜产潮流地域特色鲜明、驱动产品品质优良的品质地理标志产品是消费者追捧的热点。

在开幕式上，至上固原市农业农村局三级调研员辛四辈详细介绍了固原市独特的固原地理优势和丰富的农特产品资源，并推介了源自18℃的冷凉夏天的美味食材——六盘山冷凉蔬菜。

固原是祖国西北内陆的一块宝地，这里不仅是红军长征胜利结束地，也是新时代长征路的出发地，承载着深厚的红色历史文化。同时，固原还是古丝绸之路的重要节点，见证了中西文明的交流与融合。

辛四辈在介绍固原农特产品的产地风光与生长环境时强调，六盘山横贯固原市全境，被誉为黄土高原上的"生态绿岛"和"天然水塔"，其优越的自然条件为蔬菜的生长提供了得天独厚的环境。

在谈及六盘山冷凉蔬菜的优势时，辛四辈将其概括为"好生态造就了好品质、好工艺塑就了好品味、好产品铸就了好品牌"。一直以来，固原市都坚持做好"内修"文章，加强蔬菜高效栽培技术研究。此外，固原市还坚持跳出固原、立足全国、放眼国际，实施"冬菜北上、夏菜南下"战略，全市蔬菜种植面积稳定在50万亩以上，年产鲜菜200余万吨，拥有国家地理标志保护产品18个，不仅畅销全国，还获得了欧盟认证，远销马来西亚、沙特等国家，赢得了国内外市场的广泛赞誉。

近年来，固原市凭借独特的地理环境资源优势，积极贯彻落实"走特色化、差异化的产业发展路子"的重要指示精神，坚持精耕细作，以特色发展为路径，打造了一批农业产业集群和特色产业名片。

除了六盘山冷凉蔬菜外，固原市还拥有丰富的"土特产"。固原市的肉牛饲养量达到100万头以上，年产优质黄牛肉8万余吨；固原还是全国马铃薯主产区之一，年种植马铃薯80万亩以上，年产马铃薯125万吨以上，生产的马铃薯制品远销20多个国家和地区，深受消费者喜爱。此外，红梅杏、朝那鸡、土蜂蜜、香瓜等优质农特产品，同样具有广阔的发展前景。

据悉，本次活动成果丰硕，固原祥和食品有限公司、宁夏好水川食品有限公司等来自固原的优秀企业获得了"2024北京预制食品产业博览会放心品牌企业"的荣誉奖项，并与数家渠道商签署了采购战略合作协议。

值得一提的是，本次大会还设置了预制产品展示展销区。固原市的多家优秀企业携六盘山冷凉蔬菜、六盘山牛肉、固原马铃薯等一系列地理标志产品集中亮相，参观者可以切实感受"固原优品"的独特魅力。

此次推介活动的成功举办彰显了固原地标名品的崛起之势。相信未来，固原市将以更加开放的姿态、更加务实的举措，推动农特产品产业不断迈上新台阶，为乡村振兴和农民增收贡献力量。

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