校园食品安全|辽宁营口：自查整治专项行动护航师生吃得放心

中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）记者5月16日从辽宁省营口市市场监管局获悉，校园行动营口市市场监管部门持续加大校园食品安全排查整治力度，食品师生督促学校定期开展自查，安全提高风险防范能力，辽宁自1月开展校园食品安全自查整治专项行动以来，营口执法人员发现食品安全问题和隐患366个，自查整治专项经督导核查目前已全部完成整改。护航

据介绍，放心营口市现有各类学校食堂556所，校园行动校园自营食堂、食品师生承包食堂和校外餐饮单位为师生供餐。安全今年，辽宁营口市食安办会同营口市教育、营口公安、自查整治专项卫健、护航市场监管等部门，联合开展为期6个月的校园食品安全自查整治专项行动。

营口市市场监管局印发《营口市校园食品安全自查整治专项行动实施方案》，成立行动专班，统筹部署有关部门及各县（市）区按照职责分工紧密配合，对校园食品安全进行督导检查；按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等要求，指导学校、校外供餐单位依法依规配齐食品安全总监和食品安全员；督促开办食堂的学校落实日管控、周排查、月调度机制。截至目前，营口市的学校食堂（含幼儿园）全部配备了食品安全员，2家用餐人数300人以上的托幼机构食堂、92家用餐人数500人以上的学校食堂配备了食品安全总监。

营口市食安办以强化教育培训提升管理水平，邀请辽宁省食品安全协会讲师和营口市疾病预防控制中心专家开展校园食品安全专项培训，学校（含托幼机构）食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位的负责人和食品安全总监、食品安全员1135人，以及域内148名学校食堂包保干部、2340名社会监督员及125名市场监管人员参加。

营口市市场监管部门还对3家中央厨房、10家集体配餐单位进行全覆盖抽检，并在部分校园抽样检测了餐饮具和食材。同时强化问题导向，针对发现校园食品安全主体责任落实不到位等突出问题，提出整改意见并进行相应指导，同时建立问题整改台账进行跟踪核查，确保发现的隐患全部完成整改。