孙传才：守着“小作坊”做出大名堂

　　白梅乡孙畈村村民孙传才，小作坊继承和发展传统食品加工业，孙传经过二十多年的才守出艰苦打拼，最终实现了自己的名堂创业梦想，将一个原始“小作坊”变成了年销售额突破千万元的小作坊食品加工县级龙头企业。

　　今年45岁的孙传孙传才，十四岁时就随父辈学习传统食品加工。才守出在物质匮乏的名堂年代，以家族式经营的小作坊面点和糕点小作坊，仅能养家糊口。孙传随着人们生活水平的才守出不断提高，大多数传统小作坊逐渐被自然淘汰。名堂而孙传才凭着祖辈的小作坊传统秘制配方和自己的坚守和创新，却将小作坊越做越大，孙传并实现了产品的才守出多样化。

　　【安徽省传才食品有限公司总经理 孙传才:这个是方片糕，从84年开始在我父亲手里跟他学习的，当时生产也就一个方片糕和绿豆糕，还有一个麻饼子。现在经过几十年的发展，已经有几十个品种。什么酥糖啦、墨子酥啊、交切片、还有蛋糕、面包等等。】

　　经过多年的生产实践，孙传才在当地成了远近出名的糕点制作专家，由他创立的“桂凤”牌糕点系列获得了QS认证，畅销农村小店和各大超市，深受消费者喜爱，尤其是方片糕，被消费者誉为枞阳的“顶雪贡糕”。2010年，孙传才成立了安徽省传才食品有限公司，并筹集资金200多万元，按照现代食品工业的硬件要求，扩建生产经营规模，全面更新生产设备，彻底改善了生产条件，实现了规模化生产，并每年能为当地提供30多个就业岗位。

　　【公司员工杨改云：我在这里上班7年了，在门口上班不错，一年也还拿到2万多块钱。】

　　现如今，不满足现状的孙传才又有了更长远的打算，他决定再投资400万元扩大再生产，力争成为全县规模最大的糕点制造商。目前，占地8亩的厂区新建工作正在进一步进行当中。

　　【安徽省传才食品有限公司总经理 孙传才:下一步准备做标准化生产车间，再引进两台生产线，工人在五、六十人。】疏通