金鸡报晓/供港冰鲜鸡 “细码”更受宠

　　春节临近，细码正所谓“无鸡不成宴”，金鸡鸡更鸡是报晓冰鲜广东地区市民年夜饭餐桌上必不可少的主角。江丰实业是供港广州本土有名的“供港一条龙”肉鸡企业，公司从1985年起成为供港定点企业，受宠从事供港鸡业务已经有36年历史。细码该公司副总裁江伟峰表示，金鸡鸡更今年春节供港冰鲜鸡价格预计比往年上浮1到2成左右。报晓冰鲜“因为去年下半年饲料价格大涨，供港足足增长了30%，受宠导致鸡价也在缓慢上升。细码”

　　江伟峰表示，金鸡鸡更去年由於鸡饲料价格不断上涨，报晓冰鲜导致养殖户、供港生产商和经销商都面临着不少经营压力，受宠从上游的养殖到下游的加工企业，利润空间很微薄。“大家都以保本经营为主。加上由於疫情，经济不景气，市面上冰鲜鸡价格难涨，我们都自己承担了饲料涨价的成本。”他告诉记者，公司每月供应给香港的冰鲜鸡约2到3万隻，“供港鸡的品种以三黄鸡为主，我们的运营模式是在内地把冰鲜鸡交给香港中间商，再由当地分派销售。”

　　疫情之下，供港冰鲜鸡业务防疫措施更为严格。“我们採用了内地接驳司机加香港跨境司机合作运输的模式运输冰鲜鸡。”江伟峰说，香港司机在过关后在深圳等候，再由内地司机接力完成货物运输。

　　江伟峰说：“今年国家倡导‘原地过年’，春节期间加班的人手没往年那麼紧张。”他说，去年香港疫情不断反覆，对於酒楼食肆的需求量造成了很大的打击，而超市进货的量则明显提升。“过去我们供应酒楼，多数要求鸡更大隻，而供应超市等家庭装的冰鲜鸡，则是小鸡隻比较受欢迎，疫情对我们的产品结构和规格产生影响，但总体生意还算平稳。”/记者 卢静怡