江西开展反餐饮浪费专项整治

中国消费者报南昌讯（记者朱海）11月14日，江西记者从江西省市场监管局获悉，开展为贯彻落实《反食品浪费法》有关规定，反餐费专着力解决食品浪费行为，饮浪自即日起，项整江西省市场监管系统将开展为期40天的江西反餐饮浪费专项整治。

本次专项整治重点为各中心城区、开展乡镇集市、反餐费专人口密集居住地及旅游景区，饮浪经营婚宴、项整自助餐、江西商务活动用餐、开展旅游团队用餐等的反餐费专餐饮服务经营者。自即日起至11月20日，饮浪餐饮服务经营者开展自查自纠，项整及时消除问题隐患；11月21日至12月10日，各地市场监管部门开展专项监督执法，江西省市场监管局适时组织抽查；12月11日至12月20日，对专项整治工作进行总结，将整治成效规范化、制度化。

江西省市场监管局食品经营处负责人介绍说，自查自纠阶段，餐饮服务经营者应对照《反食品浪费法》，重点自查自纠是否建立健全食品采购、储存、加工管理制度，是否加强服务人员职业培训且将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，是否在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否引导消费者按需适量点餐，是否提供不同规格餐具并提醒消费者适量取餐等；专项监督执法阶段，各地市场监管部门将对照《反食品浪费法》，对餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，责令改正，给予警告。对餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，责令改正，给予警告。拒不改正的，处1000元以上1万元以下罚款。对餐饮服务经营者在食品经营过程中造成严重食品浪费的，责令改正。拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款。