北京东城：全面推进食品企业落实食品安全主体责任

中国消费者报北京讯（记者董芳忠）全国两会召开在即，北京北京市东城区市场监管局持续推进食品经营单位落实食品安全主体责任，东城强化监督检查，全面企业全力做好食品安全保障工作。推进

东城区市场监管局重点对网红餐厅、食品食品连锁餐厅、落实地方特色餐厅、安全饮品店等餐饮业态开展有针对性的主体责任监督检查，从原材料进货、北京人员健康管控、东城食品加工制作、全面企业食品贮存、推进餐饮具消毒等方面查找和消除食品安全风险隐患，食品食品严禁餐饮服务场所经营野生动植物及其制品、落实长江流域非法捕捞渔获物。安全对出现违法违规问题的餐饮单位，通过“回头看”检查整改效果，对于无证经营、超范围经营、一证多店、“幽灵餐厅”等违法违规行为，依法依规严肃查处。

加强对重点区域的商超、便利店加大监督巡查力度，对预包装食品、食用农产品、散装食品开展检查，强化风险防控监测，规范进货渠道和加工操作流程。督促经营者严格落实索证索票进货查验制度，查验食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。严查流通环节使用超过保质期的食品原料、食品添加剂经营食品，经营过期及腐败变质食品等违法行为，督促经营者做好清货理货工作。