山东省市场监管局发布“十一”假期餐饮安全消费提示

中国消费者报济南讯（记者尹训银）“十一”假期将至，十一为预防食源性疾病发生，山东省市保障人民群众度过舒心、场监餐饮愉悦的管局假期，9月28日，发布山东省市场监管局发布消费提示，假期提醒消费者注意节假日饮食安全。安全

外出就餐，消费安全第一。提示慎选择。十一尽量选择正规的山东省市、信誉度高的场监餐饮餐馆，建议优先选择公示为“笑脸”的管局单位就餐。就餐前要注意查看证照是发布否齐全、场所环境是假期否清洁。多防范。出门在外就餐时，不要吃不熟悉的食物，不饮用生水，饭前要洗手。用餐前注意辨别食物是否存在腐败变质等异常情况。要发票。就餐后应索要正规发票或收据，并做好留存。

集体聚餐，防范风险。长假期间，是举办婚宴酒席、亲朋好友聚会的密集期。集体聚餐要慎重选择设宴酒店，应选择证照齐全、量化等级高、承办量相匹配的餐饮单位。要合理选择菜肴品种、数量，尽量避免生食水产品、凉拌菜，少选、不选熟食卤味等高风险品种。用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透，餐饮具是否清洗消毒等，严格防范食品安全风险。

网络订餐，谨慎选择。订购外卖时，要注意查看商家公示的食品经营许可证及量化分级信息等，尽量选择距离近、口碑好或自己熟悉的、具有实体经营店的外卖店订购。收到外卖订餐后要注意检查食物包装是否完好、食物是否新鲜，并及时食用，避免长时间存放。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

消费者在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状要及时就诊，保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。如发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话“12345”。