福建泉州发布外卖平台方食品安全合规指南

中国消费者报福州讯（记者张文章）福建省泉州市市场监管局近日制定了《泉州市网络餐饮服务第三方平台提供者食品安全合规指南》（以下简称《合规指南》），福建发布方食并于8月7日对外发布。泉州全合

据了解，外卖《合规指南》强调，平台品安网络餐饮服务第三方平台提供者应当依照法律、福建发布方食法规、泉州全合规章和食品安全标准等从事经营活动，外卖加强合规诚信自律，平台品安保证餐饮食品安全，福建发布方食保障公众身体健康。泉州全合积极履行社会责任，外卖主动参与社会公益活动，平台品安塑造行业良好形象。福建发布方食应当接受并配合各级市场监管部门的泉州全合监督检查工作，无正当理由不得拒绝、外卖阻挠、干涉依法开展的食品安全监督检查及监督抽检监测等工作。

《合规指南》对网络餐饮服务提供者的备案时限作出要求，如在福建省注册登记的第三方平台提供者，应当在通信管理部门批准后30日内，向福建省市场监管局备案；在福建省外注册登记的，应当在福建省提供网络食品交易第三方平台服务之日起30日内将相关信息向福建省市场监管局备案。提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日内，向所在地县级市场监管部门备案。

《合规指南》指出，网络餐饮服务第三方平台提供者应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等要求，履行平台主体责任，建立健全并落实以下食品安全管理制度，包括：食品安全管理及培训教育制度、资质审查制度、信息公示制度、监测抽查制度、投诉处理制度、制止报告制度、信用评价制度、协助监管制度及其他食品安全管理制度。针对信息公示，要在入网餐饮服务提供者经营活动页面公示其食品经营许可证，入网餐饮服务提供者将其公示信息变更情况报送平台的，平台应在7个工作日内进行核验，完成更新公示。针对消费者投诉，要建立投诉举报处理制度，公开投诉举报方式，对涉及消费者食品安全的投诉举报及时进行处理。针对协助监管，市场监管部门发现经营者有违法行为，依法要求平台采取措施制止的，网络餐饮服务第三方平台提供者应当予以配合。

《合规指南》要求，网络餐饮服务第三方平台提供者应当积极履行制止餐饮浪费职责，建立完善外卖餐品描述、消费引导提示、配送安全管理等机制，探索建立对入网餐饮商家的正向激励制度，指导入网餐饮商家在平台页面上标明产品详细信息，不以营销手段诱导、误导消费者超量点餐，探索在点餐界面进行网络餐饮防范餐饮浪费宣传。